Zutaten:
40 dag Weizenmehl
10 dag Roggenmehl
1 Pkg. Trockengerm
1 TL Salz
Kümmel
¼ l lauwarmes Wasser

Zubereitung:
Die Zutaten zu einem festen Teig kneten und eine ½ bis ¾ Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Danach aus dem nochmals gekneteten Teig Beugerl formen und diese in kochendem Wasser kurz kochen bis sie aufsteigen.
Anschließend auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 220° C im Backofen backen.
Bei Bedarf kann man sie noch einmal vor dem Backen salzen.

Frisch zubereitet ist dieses Gebäck einfach köstlich.
Gutes Gelingen wünscht